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- Re: 日本の発明品と縄文文明 ( No.6 )
- 日時： 2023/10/07 18:54
- 名前： メテオール （ID: YOiERuKP）
【日本の発明品と縄文文明】
1：日本の発明品の話
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1‐3：日本の発明品の話：《他に見つけたもの：①『飲料』『麹菌』『調味料』他》
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はじめに：
3Dプリンター・知的財産権の話をした序でとして、日本の発明品の話もしていきたい。
日本の発明品が話題に挙がるようになった要因には、3Dプリンターが発端である。
ここから突き詰めて、話が進んだものと思われる。
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あるサイトより。
『海外「あんな小さな国なのに…」 国際機関選出 世界を変えた日本の発明５選』
ここでは見解に挙げられていない、独自で他に見つけた日本の発明品を考察していきます。
参考：（序でとして）
『日本の発明・発見の一覧 - Wikipedia』
「Wikipedia」は嘘も混ざっているので、気をつけて見ていく。
こちらに記載されているもの以外を探していきます。
補足として：
『なるためjapan』動画サイトより。
『【海外の反応】「日本は小国、島国だろ？」外国人の思い込みが一転する国土画像。地図を逆さにするとわかる衝撃の事実!?【なるためJAPAN】』
『あんな小さな国なのに…』と海外から言われておりますので、実際の日本の領域をお見せしておきます。
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【一覧表を作ってみる】
・栄養飲料 ・ポン酢 ・ふりかけ
・粉末状や固形のルー ・カルピス ・味噌
・かき氷 ・醤油 ・麹菌の純粋培養
・みりん
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《現在では様々な形態として存在する栄養飲料》
ここに挙げられている飲料は全て日本の発明、及び、世界初・世界最古の飲料である。（と、思う。）
漠然とお酒と呼ばれる場合、世界中に偶発的産物として存在している可能性がある為、ここでは言及しない。
（勿論、日本には独自に日本酒がある。）
■疲労回復や栄養補給
・リポビタンD ・チオビタドリンク ・ユンケル
■一般的な清涼飲料水
・カルピス（一応、ヤクルトと同様の乳酸化飲料に属する。）
■脱水症状を防ぐスポーツ飲料
・Super H2O ・アクエリアス ・ポカリスウェット
■飲む点滴と言われる栄養飲料
・甘酒
■薬用酒としての飲料
・養命酒
参考：
【西方見聞録：①】
2‐3：欧米との万古不易の真理、及び古来より存在する日本固有文化について：③( No.146 )
：《甘酒》
：《梅酒》
2‐4：欧米との万古不易の真理、及び古来より存在する日本固有文化について：④( No.147 )
：《日本酒・稲作の起源》
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□栄養飲料の話は以下にもあります。
別スレにある（本体）
『【ただの独り言雑談】×【西方見聞録と国内編】の伝記』に記載しています。
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《ポン酢》
柑橘類の果汁を用いた和食の調味料。
味噌・醤油・みりんに次ぐ、日本独自の調味料として、欧米に普及されるのではなかろうか？
『ふるさと納税』で探すと、かなり良いポン酢を見つけることが出来る。
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《ふりかけ：①》
独自性のある食の種類というわけではなく『ご飯のお供』という食べ方の概念として、ここでは見ていきたい。
ご飯のお供として「瓶詰めウニ」「しらす」「なめ茸」「海苔の佃煮」「イカの塩辛」「鮭フレーク」等が主要にある。
特徴として、自然食品・有機であること。
尚「卵かけご飯」（醤油も使うけどね）は、衛生管理・品質管理に於ける重要性から、日本だけが食することが出来るものと思われる。
欧米なら、フランスあたりも生卵で食することが可能らしいが（最近はイギリスでも可能）、お米を主食とする文化圏ではない。
また、「しらす」を特産品として調べた場合、兵庫県・愛知県が有名な産地として見受けられます。
一例を挙げましたが『ふるさと納税』で探すと、かなり良いものを見つけることが出来るのではないでしょうか？
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《ふりかけ：②》
こちらは《ふりかけ：①》による食べ方や衛生管理の概念の他に、別視点から独自性を持った「ふりかけ」として挙げておきたい。
ふりかけの祖となる鮭の楚割なんかは、現代にも存在する。
参考：
『ご飯にも乳房にも！？日本人とふりかけの歴史“ご飯のお供”のたどる道（前篇）』
https://jbpress.ismedia.jp/articles/-/43469
簡単な解説が掲載されています。
源流にある「楚割（すわやり）」「花鰹」「ごま塩」
ふりかけに祖先があったことに、驚きなのであった。
参考：
【日本の発明品の話】
2：『日本の発明品：①』
2‐1：参考資料・追記と雑談
：他・色々
：《工芸品・他》( No.21 )>>21
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《粉末状や固形のルー（即席カレールウ・即席シチュールウ・即席ハヤシルウ）》
発明・開発となるとレトルト食品に目が行きがちであるが、固形や粉末状のルーという観点もまた、画期的である。
香辛料も豊富にあり、日本独自となると「からし」「わさび」「にんにく」「しょうが」あたりが主流・主力ではないでしょうか？
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《かき氷》
汎用性の高い食べ物だから、特に挙げる必要はないと思いましたが。
遡ること、平安時代。
様々な逸話があって、面白いので挙げました。
世界的な偶発的産物として見受けられるものの、日本のかき氷が最も文化的側面の強い傾向にあるかもしれない。
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