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Re: 硝子瓶の金平糖(NLR18、1対1) ( No.51 )
日時: 2022/01/15 21:14
名前: 白楼雪 (ID: ZaRDEJta)


「…うん。あとは明日渡して、お礼言って…。一緒にお茶も出来たらいいな」
一時間弱を掛けて完成したのは、手作りのティラミスだった。
濃厚なコーヒーとリキュール、牛乳を合わせて軽く火に掛け、冷ました後に砕いたビスケットにしんなりする程度で混ぜ、それをバッドに敷く。マスカルポーネと少量の砂糖を軟らかいクリーム状になるまで混ぜ、それをビスケット生地の上に流して成らす。
これを冷蔵庫で冷やし、切り分けてからココアパウダーをかければ、簡単なティラミスの完成である。
決して手の込んだお菓子ではないが、素朴で甘さを抑えたこの菓子をお礼に渡そうと、洗い物を片付けながら思い浮かべ。